Hatvan év alatt járta be a világot, és megkóstolta az összes három Michelin-csillagos étterem főztjét

A 79 éves Maurizio Campiverdi a tapasztalatait egy nemrég kiadott kötetben foglalta össze.

A 79 éves író Maurizio Campiverdi az elmúlt hatvan évet azzal töltötte, hogy a világ körül utazgatott és kipróbálta csaknem az összes három Michelin-csillagos éttermet.

Tre Stelle Michelin című kötet egy sorozat legfrissebb része, amelyben sorra veszik a világ legjobb éttermeit. Ez a sorozat 1933 óta jelenik meg, 1980 óta pedig Campiverdi szerkeszti. Az olasz író azt mondta, hogy egy különleges kiadással szerette volna megünnepelni a gasztonómiai kalandját, így került kiadásra a legfrissebb könyve.

Saját bevallása szerint ma már nem sok étel mozgatja meg, igazi sznob lett, de a rizottót még mindig szereti. Campiverdi mikor elkezdte a kritikusi szakmát még csak mindössze 23 háromcsillagos étterem volt, ma már ennél sokkal többen elérték a legmagasabb minősítést.

Vissza a többi friss hírhez – kattints IDE!

via

(Fotó: pixabay)

Így kerüld meg bringával a Balatont 2021-ben!