Ezt a sajtot csak egyetlen helyen készítik a világon: egy erdélyi barlangban

A sajt, aminek nem mindennapi története van.

Egy erdélyi legenda szerint Cege községnek kegyetlen és gazdag uralkodója volt. Annak idején a helyiek éheztek, és ahhoz, hogy enni tudjanak, el kellett lopniuk a főúr sajtját, amit egy barlangban őrzött. Amikor odaértek, észrevették, hogy a sajt vöröses sárga lett a föld alatt, és furcsa illata volt. Legnagyobb meglepetésükre így is ízlett nekik, de az uralkodó rájött a tettükre és magával vitte a barlangot Noszolyra, ahol a későbbiekben érlelte a sajtot.

A történet igaz vagy sem, a barlang létezik, és ez az egyetlen hely a világon, ahol elkészíthető az erdélyiek sajtkülönlegessége- írja a Sokszínű vidék az Atlas Obscura nyomán.

A XIX. századtól a noszolyi sajt egyre nagyobb népszerűségre tett szert. A párizsi világkiállításon aranyérmet kapott, majd Észak-Erdély visszacsatolása után rövid ideig a budapesti Gundelben is kapható volt.

Azt tudtátok, hogy a Hévízi-tó unikumnak számít? Ismét látogatható a Balaton ikonikus kilátója is? Érdemes errefelé is túrázni!

Vissza a többi friss hírhez – kattints IDE!

(Fotók: Wikimedia Commons és pixabay)