Kategória: Nemzetközi konyha

Ezt az ételt soha nem szabad rendelni a repülőn

A német Fraunhofer intézet által végzett tanulmány szerint ugyanis repülés közben a szárazság és az alacsony nyomás kombinációja harminc százalékkal

Az alga lehet a jövő élelmiszere

Kutatások bizonyítják, hogy a Föld oxigéntermelésének 90 százalékát adó algák a növényi fehérjékhez hasonló aminosav-összetételű fehérjeforrásnak tekinthetők, így az egyre

Kulturális világörökség lett az olasz szarvasgomba-vadászat

Felvette az olaszországi szarvasgomba-vadászat hagyományát a szellemi kulturális örökségek listájára múlt hét csütörtökén az UNESCO párizsi tanácskozása – írta az

A világ legkeményebb sajtja 20 évig is eláll, ráadásul órákig lehet rágcsálni

A Himalája zord vidékén, 3-4000 méteres magasságban igencsak korlátozottak a lehetőségek, hagyományosan kevés a friss, fehérjedús élelmiszer, így aztán nem

Így készül az eredeti színes olasz tészta

Egyre több színes tésztával találkozhatunk az üzletek polcain, köztudottan ezek a tagliatelle tészták az olasz konyha nélkülözhetetlen alapanyagai. Nyárády Brigitta,

Létezik egy ételbár, ahol mindenki annyit fizet az ebédért, amennyit meg tud engedni magának

A Rethink Café az azonos néven futó non-profit szervezet szárnyai alól bújt ki, a 2020-as lezárások idején, amikor még csak

Ezért kerül fél millió forintba Európa legdrágább kenyere

A spanyol Panderia Pan Pina kemencéikben készül Európa legdrágább kovászos kenyere. Azért kerül erre az előkelő helyre a vekni, mert

Világszerte imádják a pitypangkrémes magyar bonbont

Bronz minősítést kapott az angliai világversenyen Földes Csilla. A balatonlellei csokoládékészítő különleges, pitypangkrémes bonbonja elnyerte a szakmai zsűri tetszését, a

Megválasztották az év bejglijét

A kreatív szakemberek az ínyenc kategóriában neveztek pisztáciás, a mogyorós, a kesudiós, marcipános, az aszalt szilvás és szilvalekváros, valamint körtés,

A nagyon francia pite, ami valójában németes múltra tekint vissza

A legjobb falatok úgynevezett eredeti receptúrája nagyon is kérdéses. Ki szerint volt az első? Valószínű, hogy az első lejegyzett, írásos

Rovarokból készült élelmiszereket kezdett el árulni a portugál Auchan

A Portugal Bugs – az első olyan portugál cég, amely rovaralapú élelmiszeripari termékeket forgalmaz és fejleszt. A termékcsaládja jelenleg rovaros

Ezek lettek a legkiválóbb magyar borok és borászatok 2021-ben

Idén a kiválasztásba a szakmai zsűri mellett a közönséget is bevonták. A borszeretők kedvencei között borászatok, borok, párlatok, éttermek, borbárok-

Így néz ki az űrben termesztett paprika

A Hatch Chile nevű hibrid fajta nyáron még csak magok formájában létezett ISS-en, de ma már szép kis kertté nőtte

Ezt a téli balatoni programot vétek lenne nem kipróbálni!

A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület úgy döntött, idén novemberben is elkezdi a Borbarangolás borvacsorákat és május végéig szombat esténként várja

Meghalt a tiramisu megalkotója, Aldo Campeol

Az észak-olaszországi Trevisóban lévő Le Beccehrie étterem tulajdonosa, Aldo Campeol az 1960-as években feleségével, Albával és Roberto Linguanottodas séffel alkotta

20 évig is eláll a világ legkeményebb sajtja

A BBC szerint a Himalája keleti részén, Nepál területén tradicionális módon készülő tejtermék egy fehérjedús, füstös ízvilágú sajt. Különlegessége mégsem

Moszkva felkerült a világ gasztronómiai térképére

Kilenc moszkvai étterem kapott legalább egy csillagot a Michelintől, két csillagot két étterem érdemelt ki a rangos francia étteremkalauztól: az

Ez lett az ország legjobb cukormentes házitortája

Mákos-fehércsokoládés almatorta lett a Magyarország cukormentes tortája háziverseny győztese – közölte az Egy Csepp Figyelem Alapítvány szerdán az MTI-vel. Mint

A világon naponta több mint 2 milliárd csésze kávét isznak az emberek

Becslések szerint a világon naponta több mint 2 milliárd csésze kávét isznak az emberek, a legtöbbet a skandinávok, miközben Afrikában

Elmúlt 400 éves a világ legidősebb szőlőtőkéje

Bár sokan egy pécsi családi ház udvarán termő, a becslések szerint 450 évesnél idősebb szőlőtőkét tartanak a világ legöregebb szőlőtőkéjének,