Kategória: Nemzetközi konyha

Budapesti pékség Európa legjobbjai között — az Evening Standard szerint

Syraat Al Mustaqeem tíz európai pékséget soroló válogatásában remekül megfér egymás mellett a párizsi boulangerie, az athéni briósárus, az 1837

Egy étterem, ahol minden nap más és más nagymama főz: Enoteca Maria

Joe Scaravella ötlete annyira eredeti és a kivitelezés is profi, hogy az egész világ csodájára jár az Enoteca Mariának. New

Ettél már rántott bodzavirágot?

A kortárs haute cuisine egyik alapvetése, hogy a tányérra kerülő összes elemet el tudjuk fogyasztani. Vagyis még egy nagyon extra,

Hát így sem készült még tiramisu, az biztos!

Még a mondatot is furcsa leírni, de így van: háromdimenziós nyomtatóval készítettek tiramisut az olaszországi Villorba egy szakiskolájában. Az északolasz

Tippek és tanácsok mediterrán fűszernövények ültetéséhez

Minden, amit a fűszerekről tudni akartál Beh Mariann elkalauzolt minket a balkonládás ültetés világába és olyan útravalókat kaptunk tőle, melyekkel

Nyitva a Chinatown Terasz, újra átélhetjük az autentikus ázsiai hangulatot

Az, hogy a ’90-es évek óta jócskán meg van szórva az ország kínai büfékkel, alapvetően szuper lehetőség volna, de akik

Létezik egy vallás, aminek gyakorlói nem ehetnek fokhagymát

1,4 milliárd — ennyire becslik 2022-ben az indiai népességet. Egyértelmű, hogy kulturális és vallási sokszínűségük nagyon széles spektrumon mozog. Ebbe

Caffè corretto, café-calva, kaffekask: Így tesznek alkoholt a kávéba a világ körül

Ha kávé és alkohol kapcsolatára gondolunk, az első, ami biztosan beugrik, az az ír kávé lesz. Az ír kávét már

Elnyalnád a Colosseumot vagy a Szabadság-szobrot?

Olaszország nemcsak a pasta és a pizza hazája: főzött fagylaltban is élen járnak. A Lucciano’s is abszolút talján gyökerekkel rendelkezik,

Frida Kahlo kedvenc mexikói ételeit most te is megkóstolhatod

“Frida Kahlo a huszadik század egyik legkülönösebb sorsú festője, legizgalmasabb asszonya, legnagyobb hatású, sajátos, csak rá jellemző utat járó művésze.

Hoppá! Még idén lehet vidéki Michelin-csillagos étterme Magyarországnak

Még idén lehet vidéki Michelin-csillagos étterme Magyarországnak – mondta a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) vezérigazgatója az MTÜ hétfőn közzétett hivatalos

Ezzel a háromfogásos, kreatív húsvéti menüvel nem lehet hibázni

A háromfogásos menüben töltött tojás, savanyú leves házi kenyérben és desszertként citrusos babka kerül az asztalra. Íme a menet! Töltött

A világ legkeményebb sajtja 20 évig is eláll, ráadásul órákig lehet rágcsálni

A Himalája zord vidékén, 3-4000 méteres magasságban igencsak korlátozottak a lehetőségek, hagyományosan kevés a friss, fehérjedús élelmiszer, így aztán nem

Gluténmentes mini pizzaálmok — ennél kedvesebb gasztrovideót ritkán látni

A Youtube-on, Instagrammon és TikTokon a gasztronómiai tematikájú kisfilmek a legtöbbször ugyanolyan sémára épülnek: egy dolgos kéz készíti elő a

Ismeritek a farsangi fánk történetét?

A farsang napjainkban is legismertebb és legkedveltebb étele a farsangi fánk. Ezt a finomságot sokféleképpen hívják és talán még több

Létezik egy ételbár, ahol mindenki annyit fizet az ebédért, amennyit meg tud engedni magának

A Rethink Café az azonos néven futó non-profit szervezet szárnyai alól bújt ki, a 2020-as lezárások idején, amikor még csak

Egy pék, aki lámpákat készít a megmaradt baguettekből

Egy mezei otthoni főzést követően is szomorúság, ha megmarad a kész étel és végül a szemétben, szerencsésebb esetben a komposztban

Megtalálhatták a világ legősibb szívószálait

A szentpétervári Ermitázsban régóta őriznek nyolc ezüstből, illetve aranyból készült, több mint 1 méter hosszú csövet. A kutatók hosszú időn

Ezt az ételt soha nem szabad rendelni a repülőn

A német Fraunhofer intézet által végzett tanulmány szerint ugyanis repülés közben a szárazság és az alacsony nyomás kombinációja harminc százalékkal

Az alga lehet a jövő élelmiszere

Kutatások bizonyítják, hogy a Föld oxigéntermelésének 90 százalékát adó algák a növényi fehérjékhez hasonló aminosav-összetételű fehérjeforrásnak tekinthetők, így az egyre